Canoinhas abre inscrições para o 2º Festival do Cuque do Contestado

Evento no Sítio Esmeralda celebra a tradição gastronômica da região e recebe inscrições até quinta-feira

Canoinhas celebra o cuque como símbolo da tradição regional

Entre o aroma da massa recém-assada e as receitas que atravessam gerações, Canoinhas se prepara para mais uma celebração de sabores que fazem parte da história da região. Neste domingo, 14 de junho, o Sítio Esmeralda recebe o 2º Festival do Cuque do Contestado, evento que une tradição, criatividade e cultura em torno de uma das delícias mais emblemáticas do Planalto Norte catarinense.

A proposta do festival é valorizar o patrimônio gastronômico local e destacar a importância do cuque na memória de muitas famílias. A iniciativa conta com o apoio da Prefeitura de Canoinhas, por meio da Fundação Municipal de Cultura e Turismo, e busca incentivar a preservação das tradições regionais por meio da culinária.

Inscrições prorrogadas e categorias da competição

Quem deseja participar da competição ainda tem tempo. As inscrições foram prorrogadas e podem ser feitas até esta quinta-feira, dia 11. Os concorrentes poderão disputar nas categorias “tradicional”, voltada às receitas que preservam os sabores típicos, e “inovação”, destinada a criações com novos ingredientes e combinações.

O festival deve reunir confeiteiros, cozinheiros e apaixonados pela gastronomia regional em uma programação que celebra tanto os métodos clássicos quanto as releituras criativas. As inscrições podem ser realizadas pelo telefone (47) 98837-3380 ou pelo Instagram @esmeraldasitio.

Evento também fortalece o turismo e a identidade local

Para a gestora da Fundação Municipal de Cultura e Turismo, Rosicleia Greschechen, o festival vai além da culinária. Segundo ela, o cuque faz parte da história de muitas famílias da região, e valorizar essas receitas também significa valorizar costumes, memórias e a identidade de Canoinhas.

A diretora de Turismo, Jussara Gonçalves, ressalta que eventos como este fortalecem o turismo de experiência e ajudam a divulgar os atrativos locais. A combinação de gastronomia, cultura e ambiente rural desperta o interesse de visitantes e amplia a visibilidade dos empreendimentos e tradições do município.