Oficina de alimentação saudável reúne famílias e idosos em Canoinhas

Oficina reuniu participantes do CRAS 1

A Cozinha Comunitária de Canoinhas recebeu, no dia 22 de junho, uma oficina prática de Educação Alimentar e Nutricional voltada aos grupos do Serviço de Proteção e Atendimento Integral à Família (PAIF) e da Pessoa Idosa do CRAS 1. A atividade reuniu 20 participantes, sendo 12 mulheres e 8 idosos, em uma manhã de aprendizado, integração e troca de experiências.

Segundo a prefeita Zenilda Lemos, compartilhar conhecimento sobre alimentação saudável e mostrar formas de aproveitar melhor os alimentos fortalece o cuidado com as famílias. Ela destacou que ações como essa promovem saúde, economia doméstica e mais qualidade de vida para a população.

Receitas criativas e de baixo custo

Durante a oficina, os participantes colocaram a mão na massa e prepararam receitas nutritivas, saborosas e de baixo custo, com uso integral dos alimentos. Entre as opções elaboradas e degustadas estavam bolo de feijão, bolo de abobrinha, brigadeiro de banana, quiche de verduras com aproveitamento de folhas e talos, chips de batata-doce e suco verde.

Além de experimentar os pratos, o grupo recebeu orientações sobre combinações simples que podem aumentar o consumo de frutas, verduras e legumes no dia a dia. As técnicas culinárias apresentadas foram pensadas para serem facilmente reproduzidas nas residências dos participantes.

Aproveitamento integral e fortalecimento de vínculos

Ao longo da atividade, foram reforçadas dicas sobre o aproveitamento integral dos alimentos, com destaque para o uso de talos, folhas e cascas. A proposta foi mostrar que é possível cozinhar de forma saudável, acessível e sem desperdício, valorizando ingredientes que muitas vezes seriam descartados.

O secretário municipal de Assistência Social, Vilson Nascimento, ressaltou que iniciativas nos CRAS também contribuem para o fortalecimento dos vínculos comunitários e familiares. Para ele, além do aprendizado sobre alimentação, a oficina estimula a convivência, a valorização dos saberes de cada participante e o incentivo a hábitos que fazem diferença no cotidiano das famílias.