A equipe do CN foi até o Miro do Kanto Gaúcho para aprender como preparar a bebida mais gostosa do Sul do Brasil.

O Dia do Chimarrão, comemorado em 24 de abril, é uma data especial para os amantes da bebida típica da região sul do Brasil. Para celebrar essa data, a equipe do Jornal Correio do Norte foi até o Miro do Kanto Gaúcho, que fica localizado na Rua Reinaldo Hubner, número 27 (na entrada do parque de exposições ouro-verde), em Canoinhas, para aprender com um tradicionalista como preparar um bom mate.

O chimarrão é uma bebida tradicionalmente consumida nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, mas que vem ganhando cada vez mais espaço em todo o país. Feito a partir da erva-mate e água quente, o chimarrão é uma bebida com propriedades estimulantes e é conhecida por ser um ótimo companheiro para momentos de conversa e reflexão.

Para preparar um bom chimarrão, é preciso seguir alguns passos simples, mas que fazem toda a diferença. O primeiro deles é escolher uma cuia de qualidade, preferencialmente feita de purungo. Em seguida, deve-se colocar a erva-mate na cuia, deixando um espaço livre para a água.

Ao aquecer a água, é importante não deixá-la ferver, pois isso pode queimar a erva-mate e prejudicar o sabor do chimarrão. O ideal é aquecer a água até cerca de 80 graus Celsius. Em seguida, despeje a água na cuia, com cuidado para não lavar a erva-mate. Por fim, é só colocar a bomba na cuia e saborear o chimarrão.

O Miro do Kanto Gaúcho e ensinou diversos truques para garantir um chimarrão perfeito. Segundo ele, além de escolher uma boa cuia e erva-mate de qualidade, é importante respeitar a temperatura da água e não mexer na bomba durante o consumo. Além disso, o Miro ressaltou a importância do chimarrão como símbolo da cultura gaúcha e da amizade.

O Dia do Chimarrão é uma data especial para celebrar essa bebida que é tão importante para a cultura do sul do Brasil. Que tal aproveitar essa data para reunir os amigos e saborear um bom chimarrão?