A região de Canoinhas pode ser considerada um dos grandes centros da cultura da erva-mate, pois além de ser destaque na produção, o chimarrão faz parte do cotidiano dos moradores do Planalto Norte, seja em casa, no comércio ou nos eventos. Anualmente, o Dia do Chimarrão é celebrado em 24 de abril, homenageando a tradição e o sabor dessa bebida tão característica do sul do país.

RAÍZES CULTURAIS

A tradição do mate remonta a tempos antigos, quando os habitantes locais aprenderam a arte do cultivo e preparo da erva. Hoje, essa herança é celebrada com entusiasmo no Dia do Chimarrão.
No Dia do Chimarrão, a tradição ganha ainda mais vida. Moradores que tradicionalmente se reúnem em praças e parques, compartilhando histórias e sabores enquanto desfrutam do mate preparado com carinho, se sentem representados.

Além de ser uma festa de alegria, o Dia do Chimarrão, especialmente na região de Canoinhas, também é um lembrete da importância de preservar e valorizar as tradições locais. Produtores de erva-mate desempenham um papel vital nesse processo, mantendo viva a arte do cultivo e preparo da erva.

CONVITE À EXPERIÊNCIA

Para aqueles que desejam explorar a autenticidade da cultura da erva-mate, Canoinhas oferece uma experiência única. Visitantes podem mergulhar nas plantações de erva-mate, conhecer os mestres na arte do mate e apreciar a hospitalidade calorosa da comunidade local.
O Dia do Chimarrão é mais do que uma simples celebração. É um tributo à história, à tradição e ao amor pela erva-mate que faz parte do dia a dia do Planalto Norte de Santa Catarina.

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